Neu ins Rampenlicht tritt in der Debatte um gesunde Ernährung ein uraltes Getränk aus Tansania: Mbege. Hergestellt aus vergorenen Bananen und Hirse, ist dieser fermentierte Drink nicht nur ein traditionelles Genussmittel, sondern laut neuer Studien ein potenzieller Booster für das Immunsystem. Eine aktuelle Untersuchung, veröffentlicht im Fachjournal Nature Medicine, beleuchtet eindrücklich die gesundheitlichen Unterschiede zwischen … Her mit vergorenen Bananen – Mbege! weiterlesen